Wie macht man braune Butter? How to make brown butter? (Deutsch & English)
Brown butter is the better butter. Like, seriously. Since I know it, I want to eat boiled mini potatoes dipped in melted brown butter, sprinkled with sea salt flakes, all day. Braune Butter ist die bessere Butter. Seitdem ich die nussige Abwandlung zum ersten Mal gegessen habe, koennte ich tag-taeglich in den braunen Butter Topf tauchen. Deutsch: Kennt ihr schon braune Butter? Wenn ja, dann koennt ihr mir spaeter fuer das folgende Rezept danken. Wenn nein, dann fehlt definitiv etwas wunderbares in eurem Leben, was ihr schnellstens probieren solltet! Braune Butter ist 'einfach' Butter, die geschmolzen und dann fuer mehrere Minuten erhitzt wird, was dazu fuehrt dass die Milchkristalle sich vom Butterfett abloesen, braun werden und das Ganze anfaengt nussig und geroestet zu riechen. Die braune Butter hat einen viel intensiveren Geschmackt als normale Butter und sorgt bei vielen Gerichten fuer das gewisse Etwas. Ihr koennt braune Butter in Rezepten verwenden, die geschmolzene Butte...
