Der kremigste Käsekuchen mit Blaubeer-Ahornsirup Kompott/ The creamiest cheesecake with blueberry maple compote (Deutsch & English)
Ein sehr cremiger Käsekuchen, der nicht zu süss ist, dezent nach Zitrone und angenehm nach Vanille schmeckt. Er ist schnell zubereitet, das einzige was dauert sind die Wartezeiten. A very creamy cheese cake that is not too sweet, has a subtle lemon taste with bits of vanilla. It's prepared quickly, the only thing that takes longer are the waiting times in between prep steps. DEUTSCH Ich hatte eigentlich vor etwas ganz anderes zu backen, aber dann sind wir vergangene Woche zu einem Farmer gefahren um Recherche für ein neues Projekt von mir zu betreiben. Das bleibt vorerst geheim, aber dass seine Produkte das Cremigste und Leckerste sind was mir in meinem laktoseinensiven Leben auf den Teller gekommen ist, kann ich mit gutem Gewissen herausposaunen. Das Lustige ist, dass ich eigentlich Laktose intolerant bin, oder es vor 5 Jahren zumindest war, es aber gekonnt ignoriere. Soweit klappt das ganz gut und auch wenn ich ab und zu mal etwas Bauchschmerzen habe, klappt das mit meiner Gleich...