Recipe Suitcase

Join me in Stockholm at the lovely winebar ' E & G ' on 7 December, 11.30h, for an Advent Brunch with plenty of food. All homemade with much love and probably little hours of sleep. There will be homemade sourdough bread, Bloody Mary butter, buttermilk pancakes with Miso butter, this courgette bread with halloumi and chipotle mayo and much more. Don't forget to book! Looking forward to seeing and meeting you all. BOOK HERE

Eure regulären Quarkbällchen. Nur ein wenig anders, etwas nussiger, etwas kantiger im Geschmack. Dazu gibt's würzig, zimtig schmeckendes Pflaumenkompott.  Ricotta fritters with that extra savoury, nutty kick that is added through the Kinako flour. Perfectly matching with a spiced, cinnamony plum compote. *Recipe in French can be found on Elle.be Deutsch Ricottabällchen mit Japanischem Kinakomehl und Pflaumenkompott Zutaten: Für das Kompott: 500g Pflaumen, gewaschen, entsteint und der Länge nach in 6 Stücke geschnitten (optional auch Aepfel oder Birnen) 2 EL Honig oder braunen Zucker 1 TL chinesische 5 Gewürzmischung Für die Kinako Ricottabällchen: 180g Mehl 50g Kinako Mehl (aus gerösteter Soya Bohne, erhältlich in vielen Asia Shops) -        falls ihr keines findet, einfach insgesamt 250g Mehl verwenden 2 TL Backpulver eine Prise Salt 50g Zucker 3 Eier 250g Ricotta 1 TL Zitronenabrieb 1.5l Frittieröl mittlerer Gefrierbeutel, oder Spritztüte Für die Zim...